Introdução
O Morango do Amor é o xodó da Factory Sorveteria! Uma combinação perfeita de morangos frescos, brigadeiro branco cremoso e calda crocante que derrete na boca. Esta é a receita autêntica que fazemos diariamente em nossa loja.
Ingredientes
Para o Brigadeiro Branco:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda Crocante:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de amendoim torrado picado
Para Montar:
- 500g de morangos frescos
- Calda de chocolate (opcional)
- Chantilly (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Brigadeiro Branco - Em uma panela, misture leite condensado, leite em pó Ninho e manteiga. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo constantemente, até desgrudar da panela. Adicione baunilha e deixe esfriar.
Passo 2: Calda Crocante - Em outra panela, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado. Adicione a manteiga e o amendoim. Despeje em uma forma untada e deixe esfriar. Quebre em pedaços.
Passo 3: Prepare os Morangos - Lave e seque bem os morangos. Corte em fatias ou deixe inteiros, conforme preferência.
Passo 4: Montagem - Em um copo ou taça, coloque uma camada de brigadeiro branco, depois morangos, depois calda crocante. Repita as camadas. Finalize com um morango fresco no topo.
Passo 5: Decore e Sirva - Adicione um pouco de calda de chocolate e chantilly se desejar. Sirva imediatamente.
💡 Dicas Profissionais da Factory
- Use morangos frescos e bem vermelhos
- A calda crocante deve estar bem fria antes de quebrar
- Não prepare com muita antecedência para a calda não ficar mole
- Você pode fazer em taças individuais para apresentação elegante
- Guarde na geladeira até o momento de servir
Por Que Este Doce É Especial?
O Morango do Amor combina a doçura do brigadeiro branco com a acidez refrescante do morango e o crunch da calda de amendoim. É uma experiência sensorial completa que agrada a todos os paladares!
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